1

Christkindlwirt - spumante frizzante ed aranciata per il ricevimneto
Piccoli panini farciti (2 pezzi a persona) e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Zuppa di panna con crostini di pane nel Michaelerkeller o Dunkelhof + servizio

Ne ristorant Christkindlwirt viene servito:

Anatra arrostita croccante, con insalata calda di cavolo, polpette di pane e mela al forno con mirtilli rossi o
Filetto di pesce persico tenero al burro e limone, verdura tagliata e riso

Torta di crema originale di Christkindl o Strudel di ricotta fatto in casa con salsa calda alla vaniglia
 

2

Prosecco alle pere oppure succo di mela con acqua minerale
Piccoli panini farciti (2 pezzi a persona) e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Zuppa contadina di panna con crostini di pane dell' Ennstal nel Michaelerkeller o Dunkelhof + servizio

Nell'albergo Eckhard viene servito:

Filetto d'agnello dell' Ennstal con salsa di timo, patate arrostite, e fagioli con speck
o
Petto di pollo alla griglia con salsa di verdura alla soia con tre specie di pasta fatta in casa

Variazione di dolci squisite
 

3

Brut e succo di arancia per il ricevimento
Piccoli panini farciti (2 pezzi/persona) e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Zuppa contadina con pane tipico accompagnata da un bicchiere di mosto nel ”Michaelerkeller” o ”Dunklhof” + servizio

Nell'albergo ”Goldener Ochs” viene servito:

"Bratl in der Rein" (Arista di maiale servita in casseruola) con polpette di pane ed insalata di cavolo caldo
o
Filetto di pollo con tagliatelle in salsa di panna e basilico ed insalata verde

Tre dolci diversi su salsa di frutta

4

Mosto di mele e succo di mele cotogne per il ricevimento
pane del steyrdorf fatto in casa con farciture diverse da spalmare...e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Le stagioni si riflettono nelle minestrone... al "Michaelerkeller" o "Dunklhof" + servizio

Nel "wirt’shaus knapp am eCK" … il pranzo è servito... ecco le leccornie della nostra regione:

per es. Arrosto di maiale "rogl-stroh" brasato & stufato...
o
ci piace anche senza carne... per noi non esistono desideri irrealizzabili

"per un finale gustoso..." un "addio" dolce con papavero & crema di cioccolata

5

Brut e succo d'arancia per il ricevimento
Piccoli panini (2 pezzi a persona) e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Minestrone di patate con cubetti di pane nero accompagnato nel ”Michaelerkeller” o ”Dunklhof” + servizio

Nel ristorante ”Gasthaus Mader” viene servito:

Medaglioni del manzo e del maiale con salsa di pepe, verdure e crocchette di patate
o
Filetto della trota alla griglia con burro bruno, patate prezzemolate e sedano sminuzzato

Piatto di dolci di Mader (dolci piccoli, semifreddo con frutta)

6

Spumante e aranciata al ricevimento
Panini farciti (2 pezzi a persona) e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Zuppa di vitello con canederli nel Michaelerkeller

Nel "Gasthof Mayr" viene servito:

Due pezzi di bue Ennstaler arrostito e brasato su purea di patate al tartufo con salsa aromantica al balsamico
o
Filetto di lucioperca con porri, patate e salsa all'erba cipollina

Sfoglia di strudel con panna ai frutti del bosco

7

Spumante e aranciata per il ricevimento
Due pezzi di panini piccantie acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Zuppa di topinambur con palatine nel "Michaelerkeller" (in Avvento nel ristorante)

Nel "Panoramarestaurant Minichmayr" viene servito:

Arrosto di manzo "Steyrer Festtagsbraten" con prugne secche, cavalo rosso e canederli di patate
o
Filetto di luccioperca su crema di rafano con patatae all'aneto

Dolci invernali romantici (Una scelta dai nostri dolci migliori)

8

Prosecco e succo d'arancia per il ricevimento
Focaccia con rucola e prosciutto crudo ( ciabatta) e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Zuppa di fagioli con olio d'oliva o zuppa di zucca con olio di semi di zucca nel Michaelerkeller o Dunklhof + servizio

Nel ristorante "Rahofer" viene servito:

Petto di pollo arrosta con melanzani e mozzarella gratinato e plenta alla salvia
o
Filetti di trota gratinate con sugo di vino bianco e basilico, purea di sedano

Dessert: Sformato di noci con succo d'arancia e gelato di cioccolata bianca

9

Brut e succo d'arancia per il ricevimento
Piccoli panini farciti (2 pezzi a persona) e acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Zuppa di patate della nonna nella cantina ”Michaelerkeller” o ”Dunklhof” + servizio

Nello ”Schlossrestaurant Lamberg” viene servito:

”Bratl in der Rein” (Arista di maiale con cotenna, messa a marinare sei giorni prima: cavolo austriaco, canederli di pane, patate
arrostite, due tipi d’insalata stagionale. L’arista viene affettata è servita anche per più persone in una unica casseruola)
o
Sformato di patate ripieno di formaggio fresco, servito con panna ed erbe , varietà di verdure

"Cappuccino ubriaco" con panna dolce
 

10

Frizzante e aranciata per il ricevimento
piccoli panini farciti + acqua minerale nel Steyrer Kripperl + servizio
Crema di erba cipollina nel ”Michaelerkeller” o ”Dunklhof” + servizio

Nel ristorante ”Schwechaterhof” viene servito:

Spiedino di carne Schwechater con contorni delicati
o
Filetto di lucioperca con crema di verdura e patate

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