Il maestro fornaio ha acceso il fuoco nel forno. Cuocete la vostra focaccia al chiaro di luna nel quartiere romantico Steyrdorf ed ascoltate le storie sull'invenzione del pane, sul garzone del fornaio “Bäckernazl”, e sui "Brotsitzer" ma anche storie sull'arte quotidiana dei panifici professionali.
Già nel 1674 esistevano sette panetterie nel Steyrdorf. Oggi, il pane fatto nel forno a legna viene fatto di segale, spelta e con la nostra famosa acqua di Steyr.