Herolde mahnen die Gäste zum Aufbruch: Fackelzug durch den Schlosspark, Reiter begleiten die Gesellschaft, Jagdhornbläser überraschen mit einem Umtrunk
In der Schlossgalerie wird das “Bratl in der Rein” serviert:
Kartoffelsuppe nach Großmutters Rezept, hausgemachtes Schweinskarree. Das Fleisch wird 6 Tage in einem Holzfass in eine Lake gelegt und mit Steinen beschwert, wodurch das Fleisch eine knusprige Schwarte erhält. Das Bratl ist portioniert, wird aber in der Rein serviert. Jeder bedient sich selbst. Beilagen: Semmelknödel, Stöcklkraut, Bratkartoffel, Salat. Danach gibt es hausgemachten Apfelstrudel und zum Abschluss einen echten Marillenbrand.

Schlossgalerie 2 Etagen à 150 Pers.
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• G´stanzlsingen u. G´schichtenerzählen
• Alte Spiele 18. Jh.: Ladenschießen, Ladenkegeln, Bauernroulette, Fitschigogerln, Drahteln & Co
• Münzprägen mit dem historischen Fallhammer
  Vorderseite: Ihr spezielles Logo / Rückseite "Romantikstadt" (siehe Abbildung)
• Wer´s trendy liebt - Ausklang im Lambergs
  Historischer Schlosspavillon im Schlosspark, Innenarchitektur und Einrichtung sehr trendy